【動画】 茶師に聞く～「蒸熱工程のお話」を公開しました 2024.5.9

「一瞬の判断で茶の味の七割が決まる」と言われ、緑茶の製造工程の中でも最重要とされる「蒸熱工程」。

豊富な知識と経験、熟練の技術が欠かせない「蒸熱工程」について、煎茶工場「T ドーム」の茶師に聞きました。

#農業 #職人 #匠の技